Descripción

Café Natural Grano 250gr

La riqueza aromática de los Arábica Centroamericanos, respetuosos con el medio ambiente.

• Matizada por la Intensidad de los Robusta africanos.
• De acidez matizada, suave y con buen cuerpo.
• Un café tostado en su justa medida.
• Café Biológico Comercio Justo.
• Tueste Natural.
• Cantidad Cafeína: Aproximado 2,4 % (Café Robusto).
• Tamaño de la taza: Espresso y Largo.
• Aroma: 3, Amargor: 9, Acidez: 2.
• Intensidad: 9 (Fortaleza del café).

Este café ha sido cultivado sin usar abonos ni pesticidas dañinos para el Medio Ambiente y las personas.

Las principales cualidades organolépticas o sensoriales que se evalúan en la bebida de café son:

– Aroma: En primer lugar es el aroma. Es el olor característico del café tostado. El poder del aroma de la bebida es muy notorio.

– Sabor: El sabor es el rasgo más fácil que los consumidores evalúan. Los catadores expertos califican el café como suave, dulce, ácido, afrutado, pronunciado, alto y propio del café.

– Cuerpo del café: Una buena bebida de café presenta cuerpo completo, moderado o balanceado.

– Acidez: Debido a esa chispa ligeramente picante que se siente en la lengua y que hace que el bebedor se estremezca por un instante.

– Impresión Global: Finalmente es la calificación general de la bebida de café. Es la combinación de los aromas percibidos por el sentido del olfato y el cuerpo, el amargo y la acidez, percibidos por el sentido del gusto. Un café de primera calidad debe tener una combinación consistente de aroma, sabor, cuerpo y acidez.

Es importante reconocer y apreciar que el café es mucho más que una bebida.

Prueba nuestro Café Natural Grano 250gr, te encantará!