Descripción Producto
Café Natural Grano 250gr
La riqueza aromática de los Arábica Centroamericanos, respetuosos con el medio ambiente.
- Matizada por la Intensidad de los Robusta africanos.
- De acidez matizada, suave y con buen cuerpo.
- Un café tostado en su justa medida.
- Café Biológico Comercio Justo.
- Tueste Natural.
- Cantidad Cafeína: Aproximado 2,4 % (Café Robusto).
- Tamaño de la taza: Espresso y Largo.
- Aroma: 3, Amargor: 9, Acidez: 2.
- Intensidad: 9 (Fortaleza del café).
Este café ha sido cultivado sin usar abonos ni pesticidas dañinos para el Medio Ambiente y las personas.
Las principales cualidades organolépticas o sensoriales que se evalúan en la bebida de café son:
– Aroma: En primer lugar es el aroma. Es el olor característico del café tostado. El poder del aroma de la bebida es muy notorio.
– Sabor: El sabor es el rasgo más fácil que los consumidores evalúan. Los catadores expertos califican el café como suave, dulce, ácido, afrutado, pronunciado, alto y propio del café.
– Cuerpo del café: Una buena bebida de café presenta cuerpo completo, moderado o balanceado.
– Acidez: Debido a esa chispa ligeramente picante que se siente en la lengua y que hace que el bebedor se estremezca por un instante.
– Impresión Global: Finalmente es la calificación general de la bebida de café. Es la combinación de los aromas percibidos por el sentido del olfato y el cuerpo, el amargo y la acidez, percibidos por el sentido del gusto. Un café de primera calidad debe tener una combinación consistente de aroma, sabor, cuerpo y acidez.
Es importante reconocer y apreciar que el café es mucho más que una bebida.
Prueba nuestro Café Natural Grano 250gr, te encantará!
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