Cacao Instantaneo BIO 250 gr Comercio Justo

Cacao de variedad Criollo. Es la variedad de cacao más apreciada por su calidad, aroma y sabor.

  • Cacao Biológico y ecológico.
  • Caja 250 gr.
  • Sin lactosa ni gluten.
  • Disolución inmediata tanto en leche fría como caliente. 

 

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SKU: CINST250-3
Descripción Producto

Cacao Instantaneo BIO 250 gr.

  • Cacao de variedad Criollo. Es la variedad más apreciada por su calidad, aroma y sabor.
  • Biológico y ecológico.
  • Sus ingredientes han sido cultivados utilizando técnicas tradicionales, sin agroquímicos.
  • Caja 250 gr.
  • El Cacao criollo es muy aromático y menos amargo que el Forastero, que es la variedad más abundante.
  • Sin lactosa ni gluten.
  • El cacao criollo representa menos de un 3% de la producción mundial, debido a que la planta es muy delicada, y menos productiva que otras variedades.
  • Disolución inmediata tanto en leche fría como caliente.
Información Nutricional por 100g de producto.

– Valor energético 359 kcal
– Grasas 2,7 g
– Carbohidratos 75,2 g
– Proteinas 5,2 g

Existen tres variedades de cacao

– El criollo o nativo: Se cultivaba cuando llegaron los colonizadores españoles. De gran calidad y su contenido en taninos es más bajo que el de otras variedades. Este es un árbol frágil y de poca producción.
– El forastero: con un 90% de producción mundial es la variedad que más abunda. Con poco sabor y poco aroma por lo que se utiliza mezclado con el criollo.
– El trinitario: Es un cruce entre el forastero y el criollo y procede de Trinidad. Tiene más aroma que el forastero y es más resistente que el criollo.

Información adicional

Peso0.25 kg
Ingredientes

Azúcar de caña, cacao desgrasado en polvo.

Biológico

SI

Gluten

NO

Para Dietas Veganas

SI

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