Descripción Producto
Café Natural BIO Grano 1 kilo «Tierra Madre»
Café en grano natural. Disfruta de su fuerte aroma y cuerpo equilibrado y nota como este café no pasa desapercibido en tus sentidos.
- Café 100% Comercio Justo.
- Tueste Natural.
- Delicado aroma y sabor.
- Origen: 60% Café Robusta de ACPCU (Uganda) y 40% Café Arábica Guaya’B (Guatemala).
- Tierra Madre nos recuerda que todo aquello que comemos proviene de la tierra.
- Cantidad Cafeína: Aproximado 2 % (Café Robusto y Café Arábico).
- Tamaño de la taza: Espresso y Largo.
- Aroma: 4, Amargor: 8, Acidez: 2.
- Intensidad: 8 (Fortaleza del café).
Este café ha sido cultivado sin usar abonos ni pesticidas dañinos para el Medio Ambiente y las personas.
Las principales cualidades organolépticas o sensoriales que se evalúan en la bebida de café son:
– Aroma: En primer lugar es el aroma. Es el olor característico del café tostado. El poder del aroma de la bebida es muy notorio.
– Sabor: El sabor es el rasgo más fácil que los consumidores evalúan. Los catadores expertos califican el café como suave, dulce, ácido, afrutado, pronunciado, alto y propio del café.
– Cuerpo del Café: Una buena bebida de café presenta cuerpo completo, moderado o balanceado.
– Acidez: Debido a esa chispa ligeramente picante que se siente en la lengua y que hace que el bebedor se estremezca por un instante.
– Impresión Global: Finalmente es la calificación general de la bebida de café. Es la combinación de los aromas percibidos por el sentido del olfato y el cuerpo, el amargo y la acidez, percibidos por el sentido del gusto. Un café de primera calidad debe tener una combinación consistente de aroma, sabor, cuerpo y acidez.
Es importante reconocer y apreciar que el café es mucho más que una bebida.
COMERCIO JUSTO: El equilibrio perfecto entre sabor, calidad y sostenibilidad.
- Directo del productor. Café cultivado por las cooperativas ACPCU y Guaya’b, ubicadas en Uganda y Guatemala.
- Desarrollo comunitario. La cooperativa ACPCU defiende la educación como base de desarrollo futuro. Con las ventas de su Café, pueden invertir en las escuelas de la comunidad.
- 100% Natural. Café de pequeñas parcelas, cultivado bajo sombra y de manera tradicional.
Prueba nuestro Café Natural BIO Grano 1 kilo, un café que no te pasará desapercibido!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.